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茼蒿菜的作用與功效 茼蒿菜的做法

作者: 孫什企  2019-11-15 08:44 [查查吧]:www.aunga.tw

  茼蒿菜是一種很家常的蔬菜了,那么你知道茼蒿菜的作用與功效有哪些呢?茼蒿菜的做法有什么?一起了解一下。

  茼蒿菜的作用與功效

  促進食欲

  苘蒿中含有多種揮發性物質,它們所散發的特殊香味有助于增加唾液的分泌,能夠促進食欲,消食開胃。

  清血養心,潤肺化痰

  茼蒿富含營養,作為食材比較潤滑,適當吃一些,具有清血養心,潤肺化痰的作用。

  利小便,降血壓

  茼蒿還可以幫助我們降低血壓,調節小便。

  適量吃一些茼蒿,可以調節人體內的水代謝,有一定的利尿作用;老年人適量吃一些茼蒿,則有降低血壓的作用。

茼蒿菜的作用與功效 茼蒿菜的做法
茼蒿菜的作用與功效 茼蒿菜的做法(圖片源于攝圖網)

  提高免疫力

  茼蒿里所含的營養成分,對人的免疫力有一定的影響,適量吃一些茼蒿,可以提高人的免疫能力。

  化痰止咳

  茼蒿適宜多痰,痰粘稠,咳嗽等癥狀。對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用,有利于局部炎癥治愈,并能解除局部癢感,從而阻斷咳嗽反射。能稀釋呼吸道炎癥和分泌物的黏稠度,使之易咳出,有利于止咳和祛痰。

  茼蒿菜的做法

       清炒茼蒿菜

  材料主料:茼蒿400克,

  調料:植物油40克,鹽2克,白砂糖5克,味精1克,香油5克

  清炒茼蒿菜做法

  1.選用新鮮的嫩茼蒿菜,去根和雜質,清洗干凈,瀝干水;

  2.將炒鍋置大火上燒熱,迅速煸炒,炒至顏色變深綠,菜變軟時加入白糖、味精,炒勻即可出鍋裝盤,淋上香油,趁熱上桌供食。

  蠔油茼蒿

  材料:茼蒿1把,大蒜2瓣,蠔油0.25小匙,鹽0.25小匙,雞精0.125小匙,清水適量

  蠔油茼蒿做法

  1.茼蒿洗凈整齊碼放到盤內,大蒜切成末撒在茼蒿上;

  2.碗內加蠔油、鹽、雞精、用適量清水調成汁淋在茼蒿上;

  3.開火,待鍋開后把茼蒿放入蒸鍋內,大火蒸5分鐘取出

  茼蒿炒雞蛋

  材料:茼蒿,雞蛋,鹽,蠔油,蒜瓣

  茼蒿炒雞蛋做法

  1、茼蒿切段,鍋內放清水,稍微熱水焯一下盛出。

  2、雞蛋打碎放蔥花攪拌均勻,鍋內放油,雞蛋倒入炒成塊后盛出。

  3、鍋內放油,炒香蒜瓣,加入焯過的茼蒿,炒綠后加入雞蛋,放鹽和耗油,翻炒均勻。裝盤即可。

  茼蒿炒肉

  材料:茼蒿,肉,鹽,醬油,蒜末

  茼蒿炒肉做法

  1.茼蒿切段,肉切絲。

  2.鍋里放油加熱,先放肥肉絲,炸出油來后再放瘦肉絲,炒至肉變白色

  3.大火爆炒,然后放少許鹽和醬油,最后撒上蒜末就可以出鍋了。

  以上就是“茼蒿菜的作用與功效 茼蒿菜的做法”的內容分享啦,希望對你有所幫助哦。

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